Teniendo en cuenta que hay que salir a hacer la compra lo menos posible para no exponernos ni exponer a los demás, mete en tu carro alimentos básicos no productos procesados.

🥛Agua: es importante consumir entre 1.5-2 litros diarios, especialmente, si tienes síntomas como fiebre o tos. Puedes consumir todo tipo de infusiones o aguas saborizadas caseras sin azúcar para variar los sabores.

🥦Verduras: Consume 2 al día e intenta que una sea cruda, tipo ensalada o crudités.

🥭Frutas: 2-3 diarias. También puedes tener alguna fruta congelada o seca y utilizarla como toppings en tus yogures o hacer algún postre casero.

🥄Lácteos fermentados: como yogur o kéfir, sin azúcares añadidos, para mantener una microbiota intestinal más saludable. Especialmente si has tenido que tomar antibióticos en estos días.

🥜Legumbres: al menos 2 a la semana, cocinadas sin grasas. Da igual el formato, tanto secas como ya cocidas son muy útiles por su versatilidad, larga caducidad y bajo coste.

🐟Pescados, moluscos o mariscos: incluye 3- 4 raciones semanales que puedes tener en tu congelador o en forma de conserva al natural o en aceite de oliva (ej. atún, sardinillas, caballa, mejillones, berberechos, navajas…). 2 raciones de pescado azul a la semana como sardinas, boquerones, caballa, salmón… contribuyen a aportarte parte de esa vitamina D en la que cada día somos más carentes.

🥚Huevo: puedes consumir 3-4 a la semana, incluso más sin miedo al colesterol. Pero si solo consumes huevos desplazas a otros alimentos también necesarios.

🌰Frutos secos al natural o semillas: que puedes utilizar como snack saludable entre horas o como parte de elaboraciones, teniendo en cuenta que podemos tomar entre 15-30 g

A lo largo de estos días os iré hablando de los nutrientes específicos que contienen estos alimentos y cómo benefician a nuestro sistema inmune. Al final, una nutrición saludable puede ayudarnos a hacer frente a este virus y colaborar en nuestra recuperación (se puede 😷💪).

👉 A continuación, te muestro un ejemplo de menú para aportarte algunas ideas.

👀Verás que hay platos que se repiten en la semana y alimentos que utilizo en distintas elaboraciones para que optimices los ingredientes que puedes tener en casa. Además es importante hacer un poco de batch cooking 👩🏻‍🍳 como aprovechar que pones el horno para cocinar varios platos.